Banana kruh

Potrebno:

3-4 mekane, gnjecave banane
200 g brašna
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 g maslaca
1 jaje
1/2 šraška za pecivo
prstohvat soli
Priprema:

Banane zgnječiti vilicom u pire.
Miksati banane, jaje, omekšali maslac, šećer i vanilin šećer dok ne postane kompaktno. Dodati tada prašak za pecivo i brašno i kratko promiksati.
U uski duguljasti lim obložen papirom za pečenje uliti smjesu, poravnati i peći u pećnici zagrijanoj na 170ºC 40 minuta. Svakako provjerite čačkalicom da li je kruh pečen – ako čačkalica izađe suha, gotovo je.
Ohladite, režite na šnite i uživajte!