Zapečeni karfiol

Sastojci:
500 gr karfiola
3 kašike vrhnja
2 jaja
100 gr sitno rendanog sira trapista (  ili bilo koji drugi )
1 kašičica soli


Priprema:
Karfiol odvojiti na buketiće pa staviti sa vodom i solju da se kuha.
Kad provri voda ostaviti par minuta da vri pa isključiti vatru.
Ostaviti karfiol u toj vodi još da stoji.
Ulupati jaja, bjelanca pa im dodati žumanca, sol i vrhnje.
Poouljite tepsiju ili vatrostalnu činiju pa poslažite karfiol.
Prelijte sa umućenom smjesom, pa stavite na 180 stupnjeva da se peče 20 – 30 minuta.
Pred kraj pospite narendanim sirom i ostavite da se otopi.